Un studiu recent realizat de Universitatea Monash din Australia a evidențiat că un consum regulat de ouă poate reduce semnificativ riscul de deces cauzat de boli cardiovasculare la persoanele în vârstă. Cercetarea, publicată în jurnalul Nutrients, a analizat obiceiurile alimentare a 8.756 de adulți cu vârsta de 70 de ani și peste. Rezultatele au arătat că cei care consumau între unul și șase ouă pe săptămână aveau un risc cu 29% mai mic de deces cardiovascular și un risc cu 15% mai mic de deces din orice cauză, comparativ cu cei care consumau ouă rar sau deloc.
Ouăle sunt alimente dense în nutrienți, furnizând proteine de înaltă calitate și o gamă largă de vitamine și minerale esențiale, precum vitaminele B, acid folic, acizi grași nesaturați și colină. Aceste componente contribuie la menținerea sănătății inimii și a funcțiilor cognitive, aspecte esențiale pentru o îmbătrânire sănătoasă.
Este important de menționat că beneficiile consumului de ouă sunt mai pronunțate în contextul unei diete de calitate superioară. Participanții cu o alimentație echilibrată au prezentat reduceri și mai mari ale riscului de deces cardiovascular. Astfel, integrarea ouălor într-o dietă sănătoasă poate reprezenta o strategie eficientă pentru promovarea longevității și prevenirea bolilor de inimă la persoanele în vârstă.
